Ayam Kecap Pedas Manis
- 500 Gram ayam potong 5 Buah cabai rawit
- 2 Buah cabai merah besar (opsional) - 4 Siung bawang putih
- 4 Sendok makan kecap manis
- 2 Batang daun bawang
- 1/2 Ruas jahe
- 1/2 Buah bawang bombay
- 1/2 Sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 Buah tomat
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak :
- Potong ayam jadi enam bagian
- Memarkan bawang putih dan jahe
- Iris memanjang bawang bombay
- kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar
- Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit
- Panaskan minyak
- kemudian goreng ayam hingga setengah matang
- Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu
- Masukkan ayam, aduk sebentar
- Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada
- Masak sampai air menyusut dan ayam matang
- Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang
-Aduk sebentar sampai cukup layu, kemudian angkat.
- ayam kecap pedas manis siap dinikmati